Par curisosite nous avons voulu gouter a deux plats typiquement australiens: la viande de kangourou et la viande crocodile...

Si le kangourou (a droite sur la photo) est une viande au gout assez fort proche du gibier en France, le crocodile (a gauche sur la photo) a un gout plus fin et original, entre le poulet et le poisson mais pas tout a fait.

Biensur nous n'aurions pas fait cette experience culinaire si l'un de ces deux animaux etaient en voie de disparition. Le kangourou notamment "pullule" dans le centre de l'Australie, provoquant le mecontentement de certains australiens.